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yukio天使

神戸一とも称される、関西を代表する焼鳥な名店にて、鷄一羽を食べ尽くす鍋を囲む。今回は近江しゃもを、造り、叩き、雄雌の食べ比べからの鍋が登場。見るからに旨そうなスープに、さっと身を潜らせて、部位毎に愉しむ。エキスたっぷりの雑炊は圧巻であった。

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