新潟で名物料理のへぎそばを初体験です。麺のコシがあって、喉越しの良くて蕎麦の香りが素晴らしく、大変美味しく頂きました。大満足です。この後、見たら食べたくなりましたが、本場のこの店の雰囲気で食べるのが、やはり一番ですね
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