福島区発で話題を呼んでいる熟成鮨利他の名物を食す。伊勢海老、松葉蟹のウニしゃぶコース。毎日食べていたら痛風になれるとのキャッチコピー通り、活けの甲殻類を贅沢に使用しつつ、味付や流れは敢えて上品に。一度食べるとハマってしまいました。 #鬼奮発
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