京橋『与志乃』無き今、系譜的に大変貴重な一軒。 にも関わらず○べログでもこちらでもほとんど触れられていないのはどうしてだろうか。 鮨そのものの評価はいろいろあれど、実際に足を運び、ご主人に歴史や系譜の話をお伺いする、そこにも楽しみがあるのに。
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