クリスマスランチ。ペアリングは4種。前菜に鰤に燻製のイチゴ。鮟鱇に4種の茸の赤米リゾット。スープドポワゾン。メインはアラとヒラメのグリル、根セロリのソース。たっぷりの野菜もフレッシュで美味しい。ワインも2004や2007の古酒も堪能しました素晴らしい
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