薪焼きガストロスパニッシュ。Asadorとは、炭焼きや薪焼き、ROCAとは、岩を意味する。旬素材を抜擢し、薪と炭のそれぞれの特徴を巧みに使い分け、実家の糸島直送の魚やジビエなどを、宇田シェフが昇華させていく。クオリティが高く、良心的な素晴らしいお店。
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