前回好評だった熟成鮨の利他へ。凛とした空気感の中で、口福なる時が始まる。趣向を凝らした酒肴と握りが交互に供され、酒杯も進む。器の拘りにもセンスを感じる。シャリもバランス良く、独学とは思えない。この日もシメの貴族カクテルにて、大満足であった。
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