御三家のどこにも属さない老舗。 ねぎせいろが有名でそちらも美味しいのだが、基本のせいろも。 山葵などは全く駄目だが、ここの良さは汁の旨さ。 ご主人の醤油が勝ってもいけない、甘さが勝ってもいけないとの言葉を体現している絶妙なバランス。 #推し麺
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