喧騒を離れた空間。檜の一枚板カウンターにて、本湖月で研鑽を積まれた店主、米増氏が腕を奮う。季節の旬食材を生かした料理が見事。引き算の美学、決して華美で無く、シンプルな中に奥深さとセンスを感じる。温かみを感じるご夫婦の持て成しにファンが多い。
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