当初は高くて難しいかもと言われていた松茸も、素晴らしい質の鱧しゃぶも何とおかわりを！ ご主人と女将さんの心意気に感謝するしかない。 また各々の素材は勿論のこと、基本のお出汁、そしてポン酢など全ての塩梅が抜群で飲み干してしまいたいくらいだった。
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