味玉らーめん:味噌らーめんかと思う程のコク。酸味、塩味、節香全てが強い益荒男な煮干らーめん。麺は全粒粉細ストレート麺で加水率低めでワシワシといい食感。トロ肉焼豚も味玉も益荒男。枕木メンマがほんのり甘味が感じられる。この店は限定ラーメンも名物
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