店主の弓場慎之佑氏は、福島の三徳六味、北新地の御料理 大嵓埜を経て、名を店名に冠したカウンターだけのお店をオープン。豪快かつ繊細な料理と、人柄の良さが相まって、早くも人気店に。和食をベースとし、カテゴリーにとらわれないスタイルが魅力である。
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