モロッコインゲン天ともりそば。そばつゆのかえしを非加熱の生かえしに変えて醤油の味が優しく香るようになりました。 モロッコインゲンはカットする前は30cmほどで遠目には穴子天に見えたw モロッコインゲンの奥にあるゴーヤのような苦味が良かった
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