楽焼上蒲ご膳(¥3,556) 楽焼きは焼いた鰻を"赤楽"と呼ばれる器に入れて少し蒸したものとの事ですが、二重底の器の中にお湯を入れて蒸している為、柔らかくそして保温効果が続くようになっています。 程良い甘さでさっぱり目のタレと柔らかい鰻が最高でした。
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楽焼上蒲ご膳(¥3,556) 楽焼きは焼いた鰻を"赤楽"と呼ばれる器に入れて少し蒸したものとの事ですが、二重底の器の中にお湯を入れて蒸している為、柔らかくそして保温効果が続くようになっています。 程良い甘さでさっぱり目のタレと柔らかい鰻が最高でした。
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