8/5オープン、横浜市役所内フードホールに出来た『維新商店』の2号店。 濃いめの醤油スープは生姜も効いていて、背脂も浮いています。麺は手揉みの平打ち太麺。美味しいですが、スープはちょっと塩分強すぎかと。 味玉そば 790円
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