鶏ぶた辛タンメン+味玉 スープは鶏中心。豚も居そうな感じ。結構乳化が進んでいて旨いですね。辛味はラー油と唐辛子🌶混ぜると刺激的な辛さがイイね。 野菜炒めは2~3回鍋を振ったらスープ投入といった感じで「炒」というよりは「茹」に近い。
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鶏ぶた辛タンメン+味玉 スープは鶏中心。豚も居そうな感じ。結構乳化が進んでいて旨いですね。辛味はラー油と唐辛子🌶混ぜると刺激的な辛さがイイね。 野菜炒めは2~3回鍋を振ったらスープ投入といった感じで「炒」というよりは「茹」に近い。
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