某有名店などで約7年活躍していた店主が独立、豚骨とアゴをベースに濃度の異なる3種類を開発( ; ゜Д゜) 濃厚さを演出する国産鶏ミンチのペーストと豚骨魚介が6：4の割合に。鶏の深い旨味とドロリとした食感ながら、魚介スープとタレにはアゴダシを使用。
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