こく煮干そば（850円） 東京進出した青森の煮干の名店。グッと香る煮干の香ばしさの後に酸味が後味をギュッと引き締める淡麗スープ、そしてやわ茹でのうどんみたいな麺を使うのも、東京のニボニボ店とは一線を画してて面白いね〜😋
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