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Umami

ワインも含めて料理が完成する。という実感があるのはここだけ。 他店でのペアリングは「合う」、けどソウルメイトではないと感じさせるお店。 今日はマトンコース🐏 羊節のパスタと日本酒のマリアージュに感動しすぎて明日も来ることにしました😅

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