昨年12月オープンの鶏白湯ラーメンのお店。 定番の鶏白湯ラーメンをいただきました。 卓上には岩海苔、おぼろ昆布、特製スパイス等が備えてあります。鶏白湯の良い所も悪い所も削ぎ落としてひたすら円やかにしたスープは濃くも薄 くもなく😔口に入れた途端に味が消えていき記憶にも残らない味。これはこれで凄い。味変アイテムを試しましたが自分には正解が見出せなかった🥺このスープ、水炊き用の出汁としては正解なのかも。 そう言えば味玉頼んでたのに入ってなかった…100円損しました #令和 初？
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