我孫子に新装開店したラーメン屋。店名の通りカウンターの奥には大量の煮干しから取られたスープの大鍋が見える。第一印象で煮干しの苦味が届くが食べ進めると気にならなく旨味に満足。周りが濃いラーメンが多いので頑張ってほしい
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