提供7分。中華そば中煮干し780円。鰯煮干しや鯖節や野菜、豚骨をベースに、鯵煮干しの出汁を加えているそうで、なるほど魚介の旨味と豚骨の円みが上手にマッチしています 。中太の麺はモチモチから僅かに固めのしっかり存在感。スープとの相性も抜群^ ^
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