旭川中華そば 風來堂

背脂煮干し中華そば “旭煮干し” 鯵の煮干し100%のスープは臭みもなくゲキウマ 背脂増しでいつも頼んでる一品

• スペシャル格付け

kage達人

旭煮干し 大盛り＋背脂増し　¥1,000 濃厚な煮干しラーメン 相変わらず旨い 水道管工事とお盆休みでなかなか来れなかったが ようやく食べれた！ ご馳走さまです

• 5.0

kage達人

背脂煮干し中華そば　¥850円 この旨味が凝縮された一杯 煮干しの嫌なにがみ、えぐみは感じず 最近のマイブームはやはりここ！ 毎週食べてるお店

• 4.5

kage達人

背脂煮干し中華そば “旭煮干し”＋背脂 ¥9,00円 煮干し系が好きな人に1度食べてもらいたい 旭煮干しは鯵の煮干し100%のスープ 煮干し独特のえぐみと臭みが少なくて旨味が凝縮 濃い目のレアチャーシューもスープにマッチします #ラーメン強化月間

• 5.0

kage達人

宅麺でお取り寄せ♡ お店は札幌にあるよ＾＾ 煮干しの香りが食欲をそそるぅー＾＾ あっさりスープでスルスルペロりんちょでした\( ˆoˆ )/ #ラーメン強化月間

• 3.0

お酒がぶ子神

＊提供11分 ＊中華そば750円 ・ 煮干しと節の魚介がガツンときます。 後味は醤油のキレで気持ちの良い余韻^ ^ ・ 中太麺は少し柔めで、 主張の強いスープに違和感なく寄り添う感じです。チャーシューはちょっと塩味キツかな。 ごちそうさまでした！

• 4.0

なお侍

提供6分。 背脂煮干し中華そば 旭煮干し 900円。 4種類から濃さが選べる煮干らーめんのお店。 一階と二階で別のお店なので気をつけましょう！（こちらは二階です） ・ 今日は一番濃い旭（きょく）煮干。 初挑戦にはおススメしない的なことがメニューにあったので恐る恐るすすったら、全然えぐみも臭みもなくめっちや美味しい_:(´ཀ`」 ∠): こちらで使う鯵干しの特徴だそうです。脂を散らしてますが、スープに豚骨も入っているので相性がとても良い^ ^少し粉っぽい縮れ麺ともぴったりです

• 4.5

なお侍

提供7分。中華そば中煮干し780円。鰯煮干しや鯖節や野菜、豚骨をベースに、鯵煮干しの出汁を加えているそうで、なるほど魚介の旨味と豚骨の円みが上手にマッチしています 。中太の麺はモチモチから僅かに固めのしっかり存在感。スープとの相性も抜群^ ^

• 4.5

なお侍