夕べの〆は立食い十割蕎麦でざるを。閉店間際で挽きぐるみのが完売で、更科で。たねを押し落としてそのまま茹で上げるタイプ。量は多め。つゆは主張がない中庸のものだったので、卓上のフリーの海苔を蕎麦にかけて調整…味海苔だった… 十割蕎麦更科500円
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