5/28オープン、水木金は貝塩と丸鶏醤油、土日月火は煮干の醤油と塩を提供。 貝だし塩は昆布だしに白ハマグリ(ホンビノス貝)、あさり、帆立から取ったダシに白醤油を合わせたスープに細ストレート麺。口の中に貝の旨味が広がるスープです。 貝だし塩 850円
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