もり家修行の店主の打つうどんはエッジが立って伸びと弾力のバランスの良いコシがあります。昨夜は夜限定の“焼うどん” 650円を。出汁と醤油を使った焼うどん。旨かった！具は玉ねぎ、ピーマン、キャベツ、竹輪。2玉分あり量も満足。生卵つければ良かった
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