博多皿うどんの生みの親、名店福新楼さんへ。 麺は焼きがちゃんと入っていて、野菜やかまぼこなどの具も大きめ、そして上品な味付けで凄くバランスの取れた、正に直球ど真ん中の皿うどんでした。 勉強になりました。
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