今日はごぼう天そば。つゆの甘さ塩っぱさ、出汁の利き方、麺の湯がき具合、全部自分好みのバランスの良さ。立喰そば然としてて完成度の高い一杯だと感じました。春になって特等テラス席で手繰りたいものです。 斜め向かいの“たいこ茶屋”また凄い行列😆
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