6/12に17周年を迎える大喜さんで「うめしおラーメン 」830円 無理やり梅干しを浮かべたりするのではなく、鶏上湯に梅シソを品良く香らせてしっかりと和を表現されてます。麺はやや足の早いタイプの細麺でさっと啜って。最後のスープ一滴まで堪能
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