キッチンきらく

神保町・水道橋 | カレー

: 080-7293-0731
: 東京都千代田区神田神保町1-5 M2神保町 1F
: 都営地下鉄・東京メトロ　神保町駅　徒歩１分神保町駅から107m
: 月 11:00 - 16:00 18:00 - 20:00、水～日 11:00 - 16:00
※営業時間が通常と異なる場合がございます。ご来店前に店舗へご確認ください。
: 火曜日

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キッチンきらくの格付け

格付け一覧

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【試作】自家製マヨネーズたっぷり冷し中華（グリーンゴッデス仕立て）¥1200 見目鮮やかな冷やし中華❗️ ほんのり胡麻油香る冷し中華ダレにコク深い自家製マヨたっぷり。このマヨとタレを混ぜると酸味と旨味が合わさり異次元の旨さ‼️ さらに辛子も自家製‼️

【試作】エノキと台湾山胡椒（馬告）の中華そば（塩）¥1200 すっきりクリアな塩スープにたっぷりのエノキが旨みをブースト。するりとしなやかな稲庭中華に、台湾山胡椒のマーガオはカリッと噛むとレモングラスの香りと山椒の痺れが口に広がる爽やかな逸杯‼️

【試作】江戸甘味噌の冷や汁（ご飯付き）¥870 宮崎の「冷や汁」を江戸甘味噌でコクウマ仕立てに。焼いた鯵の干物のほぐし身やごまの風味も香ばしく、茗荷や大葉、胡瓜の他、わらびの食感も楽しい一杯付け合わせは世界一美味しいフィレンツェナスのソテー‼️

冷やがけ（塩）柚香仕立て¥1200 、瓶ビール（中）¥750 今日は「柚香仕立て」❗️ （柚香とは柚子とダイダイの自然交配種）キリッとした塩の冷やがけにほのかな酸味と甘味を湛えた柚香の独特な風味が爽やか❗️ 毎回サプライズを提供してくれる阪田さんに感謝‼️

塩つけ麺¥1270、瓶ビール（中）¥750 本日二食目はレギュラーメニューの「塩つけ麺」鶏の旨みにキリッとした塩のカエシでいただく稲庭中華のつけ麺は、冷やしとは違った美味さ❗️肉厚チャーシューに軟骨入りの鶏つくねで食べ応えも満点💯さすがの完成度👍

【試作】モロヘイヤとオクラの冷やし麺¥1470 先週頂いたモロヘイヤスープの発展系。オクラも入ってトロッとネバネバ、クミンの風味も香ばしく、ローストビーフはトロッと柔らか❗️ 更に今日は幻のトマトトッピング❗️追熟させたトマトは甘味と旨みがケタ違い‼️

冷がけ(塩):七彩の店長が故郷の稲庭中華を展開する店には多彩な冷がけの一つ。淡麗なのに濃厚な秘密はマスタードオイルと太白胡麻油。稲中は乾麺であるが故に冷たいスープとの馴染みも良い。ツルシコの麺は胡瓜と白髪葱、糸状メンマのシャキ感と絶妙にマッチ

神保町の『キッチンきらく』。ラーメン、カレー、焼きそばなど種類豊富のお店です。今日は暑かったので、トマトの冷やし麺にしました。氷でしっかり冷やされて、さっぱり美味しく頂けました。トマトの冷やし麺 1,200円

稲庭中華そば(醤油)をいただきました。カフェのような佇むまいに多彩なメニュー展開、キャッシュレスという多様なニーズに応えられるお店💡 親鶏の香りから入り、徐々に乾物の旨味や醤油のすっきりとした味わいが広がります🥰麺も美しくうまいなぁ✨

最強

今年No.1の疑いあるぞ✨✨