横濱本丸亭新橋店

新橋・汐留 | ラーメン

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横濱本丸亭新橋店の格付け

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本丸塩ら〜麺¥1000、春菊¥200 あっさりまろやかながら深い旨味の清湯塩スープ、フレッシュな春菊は風味も抜群❗️自家製の中太麺はツルモチぷりぷり、厚切りバラロールチャーシューはほろっと柔らかく絶妙な味付け‼️あ、いつも煮卵あざます🙇

チャーシュー増し塩ら〜麺¥1400 久しぶりの本丸亭さんでチャーシュー増し。香味油控えめであっさりながら深い旨みの塩ら〜麺。自家製の中太麺はツルモチ、厚切りバラロールチャーシューはほろりと柔らかく味付けも絶妙❗️ いつも煮卵あざます🙇

本丸塩ら〜麺¥1000、春菊¥200 鶏、豚、魚介をバランス良く組み合わせた清湯塩スープは、まろやかで深い旨み。自家製中太麺のコシのあるツルモチ食感、厚切りばらロールチャーシューや肉ワンタンもクセになる味わい‼️ あ、いつも煮卵あざます🙇

本丸塩ら〜麺¥1000、春菊¥200 このところつけ麺ばかりだったけど今日は涼しいので塩ら〜麺。鶏、豚、魚介のトリプルスープにまろやかながらしっかりした塩のカエシが絶妙。春菊と共に頂くツルモチ中太麺も風味良く美味‼️ あ、いつも煮卵あざます🙇

本丸塩つけ麺¥1200 いつものつけ麺に肉ワンタン追加。鶏、豚、魚介のトリプルスープにキレのある塩のカエシ、つけ汁には鶏そぼろたっぷりで旨みをプラス。厚切りのバラロールチャーシューもほろりと柔らかく、肉ワンタンもツルモチ美味‼️

本丸塩つけ麺¥1200 ツルモチの自家製麺、鶏、豚、魚介のバランス良い出汁にキリッとした塩のカエシでスッキリ旨いつけ麺。厚切りバラロールチャーシューは味付けも良くボリューム満点‼️ いつも煮卵あざます🙇

本丸塩つけ麺¥1200 デフォでバラロールチャーシューが2枚と肉ワンタン入りが嬉しい本丸亭の塩つけ麺。鶏、豚、魚介のバランス良い出汁にキリッとした塩のカエシ。ツルモチ自家製麺の食感、風味も抜群な一杯‼️

本丸塩つけ麺¥1200 ツルモチ自家製麺に厚切りロールチャーシューが豪華なつけ麺。つけ汁は、鶏、豚、魚介のトリプルスープにキリッと塩の効いたカエシで、すっきりコクうま。つけ麺も春菊の風味が相性良いですね。増せば良かった、、、

味玉塩ラーメンを頂きました。麺の太さバラバラなのはトレンドなんですかね？食感が面白い！チャーシューが分厚くて食べ応え満点です。あっさりのつもりが、食べ終わったらがっつりの気分でした。ご馳走様でした。

【限定】冷やし中華¥1000、豚チャーシュー¥400 オーソドックスな冷やし中華を本丸亭仕様にするべく豚チャーシューをプラス。チャーシューは味付け控えめなので甘酢のタレとの相性も良好。トッピングされてる鶏胸肉のほぐし身よりも良いかも。

新橋駅から徒歩3分くらいのところにある「横濱本丸亭」にてランチです。店内に入り、券売機にてチケット購入。おすすめの「本丸塩ら〜麺(1000円)」に「塩煮たまご(150円)」と「ミニまんま丼(350円)」を購入しました！初訪問という事もあるのでスタンダード！

飲んだ後におすすめ！ちぢれ麺にワンタン、春菊も入ってて、あっさりしてて美味しいです！

本丸塩つけ麺¥1200、チャーシュー¥400 冷やし中華にするか悩んでつけ麺に。チャーシュー増しは結構な迫力❗️ これがしっとり柔らかくて味付けもほどよく美味❗️ツルモチ自家製麺、肉ワンタン、鶏、豚、魚介の旨みをキリッとした塩でまとめたつけ汁も秀逸‼️

【限定】冷やし中華¥1000 冷やし中華、始まりました❗️ 本丸亭の冷やし中華は、奇をてらったものではなく限りなくオーソドックスな甘酢仕様。トッピングには鶏胸肉、錦糸卵、もやしなどの他、椎茸の甘辛煮がたっぷり。 ※1日20食限定とのこと。

本丸塩つけ麺¥1200 そろそろ冷やしの時期かな、と思ったらまだ準備中、って事でいつものつけ麺。鶏、豚、魚介のトリプルスープにキリッと塩を効かせたつけ汁にツルモチ自家製麺が好相性❗️ ※冷やしは今週末くらいにスタートとのこと。楽しみです😊

本丸塩つけ麺¥1200、肉ワンタン¥250 ツルモチ中太麺にキリッとした塩のつけ汁が相性抜群。春菊の風味も良く、厚切りのロールチャーシューは絶妙な味付け。追加の肉ワンタンは、お肉たっぷり食べ応え充分❗️いつも煮卵あざます🙇

本丸塩つけ麺¥1200 鶏、豚、魚介のトリプルスープの深い旨みにキリッとした塩ですっきりしたつけ汁。流行りの昆布水とは異なり違いますが、キュッと〆られたツルモチ中太麺の食感も素晴らしく、肉厚のロールチャーシューも美味‼️ いつも煮卵あざます🙇

本丸塩つけ麺¥1200 スッキリなのに深い旨み❗️ 鶏、豚、魚介のトリプルスープにキリッとした塩、ツルモチ自家製麺の食感も素晴らしく、肉厚ロールチャーシューも美味‼️ 聞けば、そろそろ「冷やし」も考えてるとのこと、期待です‼️ あ、いつも煮卵あざます🙇

本丸塩ら〜麺¥1000、豚チャーシュー¥400 チャーシュー増しは迫力満点❗️ 鶏、豚、魚介のトリプルスープにマイルドながら旨みの強いカエシで絶妙な塩梅。春菊のアクセントも爽やかで、加水率高めの自家製麺はツルモチ美味‼️ いつも煮卵あざます🙇

本丸塩つけ麺¥1200、肉ワンタン¥250 鶏、豚、魚介の旨味をキリッとした塩で纏めた絶品つけ麺❗️ ツルモチ自家製麺の食感も抜群、厚みのあるロールチャーシューはしっとり、味付けも絶妙❗️肉たっぷりのワンタンもボリューム満点💯 煮卵、いつもあざます🙇