らぁ麺すみれ堂

港北ニュータウン | ラーメン

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らぁ麺すみれ堂の格付け

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【限定】カツオの中華そば¥850、味玉¥100、よだれどり丼¥250 ググッと強めの鰹節風味ながら、厚みのある複雑な旨みで仕上がりはしっかり中華そば。コシの強いツルパツ細ストレート麺との相性も良く、低温調理の鶏・豚チャーシューもしっとり美味。

冷やしラーメン（ゆず塩）¥800、味玉¥100、ネギ飯¥200 今日は未食のゆず塩の冷やし。煮干しや昆布の優しい旨みに貝出汁の風味をまろやかな塩味でまとめた一杯。ゆずの風味もほどよいアクセント。コシのある細麺、鶏、豚チャーシューなど食感のバランスも絶妙

【限定】冷やしトマトラーメン¥950、リゾットセット¥50 冷やしトマトが気になって2週連続の訪麺。フレッシュなトマトの酸味にバジルの風味、ガーリックのパンチ。イタリアンとラーメンを融合させたハイレベルな逸杯。ツルッとコシのある低加水麺も食感抜群‼️

冷やしラーメン（醤油）¥800、ネギ飯¥200 今日はこちらで朝ラー。ふわっといりこ香る醤油スープは鶏の旨みが下支え。しっかりした旨みをあっさり目の醤油で仕立てた夏向きの一杯。レアチャや鶏ムネなどトッピングも豪華。ネギ飯はたっぷりのネギで美味‼️

特製昆布水つけ麺頂きました‼️ 鴨チャーシュー、チャーシュー、ワンタン、煮卵全部美味しかったです‼️ 隠れた名店です。是非‼️

特製醤油ラーメン¥980頂きました‼️ あっさり醤油ラーメン。ワンタンは生姜の味がしてスープに合います‼️チャーシューも美味い‼️ この店美味しいです‼️ つけ麺が昆布水入りらしいので次はそっち頼んでみます‼️

鶏白湯らぁ麺と鶏いりこらぁ麺と3日で2杯もいただいてしまいました。出汁がめちゃくちゃ美味い！どっちもスープ全部飲んでしまいました。チャーシューも柔らかくてたまごも完璧。ワンタンも美味しかった！地元の名店になりそうな予感がプンプンします！