本格派博多うどん はし田たい吉 新橋店
新橋・汐留 | 麺類
- 03-6257-3009
- 東京都港区西新橋1-15-7
- 都営三田線「内幸町」駅 A3出口 徒歩1分 「新橋」駅 徒歩5分 内幸町駅から267m
[月～金] 11:30～麺が無くなり次第 営業終了
※営業時間が通常と異なる場合がございます。ご来店前に店舗へご確認ください。- 土曜日、日曜日、祝日
- 10人中9人がリピート希望！
本格派博多うどん はし田たい吉 新橋店 の格付け
【限定】冷やしすだちうどん¥1400、かしわ飯（小）¥100 久しぶりのランチ訪問。狙いは限定15食の酢橘。 キンキンに冷えたお出汁に風味の良いすだち！ツルモチうどんにほどよい酸味と爽やかな風味で箸が止まらなくなる逸品。すだちも残らず頂いてさっぱり‼️
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
冷やし豆乳担々うどん¥1000、野菜天¥300、ごぼう店¥200 夏の定番、冷やし豆乳坦々。 あご出汁など「和」な風味に、コクのある豆乳やピリ辛な辣油で坦々麺らしさを演出。キュッと締まったツルモチうどんも抜群の食感。〆は一口飯投入で冷製リゾットに。
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
梅とろわかめうどん（かしわ天付き）¥1030、野菜天¥300、瓶ビール（中）¥600 風味豊かなあご出汁に肉厚のワカメと濃いめのとろろ。そこに南高梅の酸っぱさが加わることで夏らしくさっぱりした仕上がりに。キュッと冷えたツルモチ博多うどんとの相性も抜群‼️
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
月見山かけ醤油¥900、かしわ天¥250、ちくわ天¥150、瓶ビール¥600 ツルモチの博多うどんはキリッと冷やされてしっかりした弾力。風味の良いあごだし醤油を回しかけて頂くと、濃厚なとろろにコレまた濃いぃ卵黄でスタミナついちゃう感じ。天ぷらもさっくり美味
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
冷やし豆乳担々うどん¥900 ㊗️夜営業再開‼️ ランチタイムは連日行列になってる超人気店。ついに夜営業再開です。 天ぷらをアテに一杯やったあとはコレ。あご出汁の旨みにコクのある豆乳、たっぷり肉味噌にツルモチうどんが超絶美味！
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
野菜天¥300、ごぼう天¥200、瓶ビール（中）¥600 味しみ大根、とろとろナス、ピーマンの天ぷらとシャキシャキごぼう天をアテにラガー🍺 至福のひととき😋 絶品うどんは〆のお楽しみ😋
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
3年連続ビブグルマン獲得の名店の味と技法を受け継ぐ 本格博多うどん店。 肉うどん850円に温かい出汁かけ卵とじ100円をトッピング しました。麺は平打ちでコシがあるが優しく、 スープも飲み干してしまうほど美味しですヽ(´ー｀)ノ
- スペシャル格付け
- いただき丸神
天ぷらうどん（冷）¥1300、かしわおにぎり¥100 「冷し」とは思えないしっかりしたあご出汁の風味。つるもちうどんは、キュッと締まった歯応えで讃岐とは異なるコシ。さっくり軽い天ぷらは、大海老天とかしわ天、エリンギ、煮込み大根、とろとろナス。
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
たい吉うどん¥1050 今日は看板メニューの「たい吉うどん」。 風味豊かなあご出汁につるもちやわな博多うどん。甘めのお肉、シャキシャキのごぼう天、しっとり柔らかなかしわ天の豪華なラインナップに、温まる卵とじ仕立て。味も食感も抜群です。
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
鶏白湯カレーうどん¥1000、ごぼう天¥150、一口追飯¥50 鶏白湯をベースに十種類以上のスパイスを組み合わせた本格カレーうどん。つるもちやわの博多うどんの食感に不思議とマッチ。シャッキリごぼう天は食感のアクセント。
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
ごぼう天ぶっかけうどん（冷）¥780、かしわ天¥200 キリッと〆られたつるもちやわうどんは、超なめらかな舌触りに適度なコシの絶妙な食感 サクサクのごぼう天は塩で、しっとりかしわ天は柚子胡椒でさっぱりと
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
釜玉明太子バターうどん¥860、カレー飯¥380 つるもちやわの博多うどんの釜玉に明太子とバター。あご出汁少々とブラックペッパーをふりかけると「明太カルボナーラ」風に 鶏白湯ベースのカレーも風味が良くスパイシー。うどんも良いけどご飯にもバッチリ
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
今日は、新メニューの「梅とろわかめうどん」¥830にごぼう天¥150、おにぎり¥100 風味豊かなお出汁に、梅干し、わかめ、とろろ、かしわ天がトッピングされた豪華で爽やかなメニュー。私はこれにごぼう天、おにぎりを追加してさらに豪華にw
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
久しぶりに食べたらあまりの美味さにビックリ かしわ天ぶっかけ（冷）¥830 小麦香るつるもちうどん、さっくり軽い揚げたてのかしわ天、薬味はネギ、岩海苔、胡麻、削り節、大根おろし。甘めの辛汁で頂くも良し、卓上のあご出汁醤油で頂くも良し。ホント絶品
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
今日はおろし醤油うどん¥500、海老天¥300、ごぼう天¥150、ネギ増しという組み合わせ。 キリッと冷えたうどんには、あご出汁醤油をちょっとだけかけていただきます。打ちたての博多うどんの豊かな風味と食感を味わうなら、このおろし醤油うどんが最適です。
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
博多のうどんが恋しくてちょっと足を運んでランチ。 ツルツル柔めなこの麺が良いんだよなぁ。 出汁もいい感じ！ ごぼ天もちょうど良いサイズ感でサクサク旨い。 たい吉うどん950円也
- 4.0
- ryuta_2侍
今日は、天ぷらうどん¥1200を冷やかけで。 キュっと〆られたつるもちうどんと絶品のお出汁。大海老天、かしわ天、野菜天はもちろん揚げたてサクサク。こちらはうどんだけでなく天ぷらもハイレベルなのです。 #春は揚げもの
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- 上田 能継神
4月になって復活した春夏メニューの「冷やし豆乳坦々うどん」¥800、おにぎり¥100 この豆乳坦々スープはお出汁が濃くて絶品です。 かしわ飯のおにぎりもコレまた美味。
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
冷やかけ¥450、かしわ天¥200、ごぼう天¥150、ちくわ天¥100。ネギ増量スタンプカードで無料。 風味豊かで旨味に溢れたつゆ。キュッと締められたつるもちうどんは柔らかな中にもしっかりとしたコシ。 天ぷらはもちろん全て揚げたてサクサク。 #春は揚げもの
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
今日はわかめうどん¥650に、海老天¥300とごぼう天¥150 磯の風味とシャッキリ歯応えのわかめがたっぷり。もちろん海老天との相性も抜群。ザックリ食感のごぼう天も良いアクセント。コレ結構良い組み合わせだと思います。
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
