ダックラーメン エイジ
札幌市東区 | ラーメン
- 011-784-3321
- 北海道札幌市東区本町1条9-3-30 三角点通りパーラー太陽苗穂店横
- 中央バス東3番苗穂線本町2条9丁目停留所下車 徒歩2分 地下鉄東豊線環状通り東駅から徒歩約25分 苗穂駅から1,798m
11:00～15:00 日曜営業
※営業時間が通常と異なる場合がございます。ご来店前に店舗へご確認ください。- 水曜日・月ー不定休
- 4人中3人がリピート希望！
ダックラーメン エイジ の格付け
DUCK醤油 950円 横浜高島屋で開催中の北海道展でいただきます。 淡麗醤油のスープは鶏油でキラキラ。 麺は極細ストレート、麺は柔らかめでちと残念。 トッピングのごぼう、意味不明〜(^^;; おいしくいただきました〜 2021年11月1日夜に利用
- 5.0
- Hiroaki Ishima神
開店から有名で行ってみたくてもなかなか行けず。初めて訪問！スープ美味しい！麺もちもち！あっさり醤油。ラーメン？え？お蕎麦のようなラーメン？んまー！スープしっかり飲み干してしまいましたー！次はこってり食べたい！
- 4.0
- みーなりーな皇帝
＊提供8分 ＊DUCK塩900円 ・ 鴨脂のコクと甘みが堪らないです。 豚骨みたいに強烈ではないけど、 口に含むと一気に広がります。 ・ 喉越しのよい細麺をつるつるとすすると 千切りの煮ゴボウやほぐした鴨肉が 絡んできて、何だかもう幸せな気分^ ^ 旨かった！
- スペシャル格付け
- なお侍
提供8分。冷たい鴨ムール1000円。 ガツンと貝が効くのではなくバランスのとれた旨味。鴨出汁とのバランスなのか、含んだ瞬間は上品で、でも後味はしっかり旨味が残ります。てんこ盛りの具材たちがスープの旨さにそれぞれアクセントを加えてくれて最高です^ ^
- スペシャル格付け
- なお侍
行列10分提供8分。DUCK白湯880円。意外にさらさらなスープは醤油のキレに鴨脂の甘みと旨味がマッチ。結構しっかりと醤油ラーメンの味です。麺はさすがのエイジ、ツルヌルの喉越しにかすかに抵抗を感じる程に留めた歯触り&最後に香る小麦の風味が抜群でした^ ^
- 4.5
- なお侍
醤油(ﾟ∀ﾟ)
- 3.5
- いっくん神
- 1
