麺屋M
関内・伊勢佐木町 | ラーメン
- 神奈川県横浜市中区曙町4-45
- 横浜市営地下鉄ブルーライン「阪東橋」駅(3B出口)より、徒歩3分 横浜市営地下鉄ブルーライン「伊勢佐木長者町駅」より徒歩10分 京浜急行本線「黄金町」駅より、徒歩６分 阪東橋駅から228m
[水～月] 11:00～14:00 18:00～22:00 日曜営業
※営業時間が通常と異なる場合がございます。ご来店前に店舗へご確認ください。- 火曜
- 9人中9人がリピート希望！
麺屋M の格付け
特製煮干しそばを、 濃厚でエグみのない美味しいスープ。 自家製手もみ麺がよく絡みます。 チャーシューはしっとり系。
- 4.5
- EUP神
〆に。 煮干しメインのお店ですが、 本日は限定品の滋黒軍鶏そばを。 あっさりしてますが旨みあるスープ。 塩気加減も良い感じでした。 また、出会えるといいな☺️
- 4.5
- EUP神
煮干しそば 800円 おいしくいただきました〜 2023年1月13日ランチにて利用
- 5.0
- Hiroaki Ishima神
阪東橋の『麺屋M』で煮干そばを頂きました。 追加で4種類の和え玉なら「豚玉」を選択、ガッツリにんにくが効いた豚骨醤油スープの和え玉です。 煮干そば 900円 和え玉(ハーフ豚玉) 250円
- 3.5
- K～suke神
冷製鴨そば、旨い
- 4.5
- take.y天使
限定品は売り切れでしたので、 定番の味玉煮干しそばを頂きました。 とろみと旨みのあるスープに自家製手もみ麺に よく絡んで美味しい。 しっかりとした食感のチャーシューが二枚、 重みで沈んでいた☺️
- 4.5
- EUP神
〆にラーメン。 本日限定の甘海老そばを。 魚介の塩味、甘海老の旨味&甘味があり、 スーブがかなり美味しい。 たまねぎも良いアクセント。 また食べてみたいです。
- 4.5
- EUP神
【限定】雲丹そば¥1500、雲丹ご飯¥400 雲丹そばのスープはまさに雲丹そのもの、「飲む雲丹」でした。 ※雲丹そば、ご飯の提供は本日最終日です。
- 4.0
- 上田 能継神
限定、帆立と蛤のらーめん。めちゃ旨い❣️
- 3.5
- take.y天使
『牡蠣の限定和え玉』（ハーフ）¥300 やや緑色っぽい色合いのタレが絡めてあり、見た目に「牡蠣」らしさは皆無．しかし食べてみると、このタレが牡蠣。もう牡蠣そのもの。どうやったらこの牡蠣味ができるんだろう。美味すぎて一気に食べてしまいました。
- 4.0
- 上田 能継神
『炙りズワイ蟹と和風あんかけご飯』¥600 あんかけご飯というからてっきり丼かと思いきや、、おしゃれなお皿に綺麗に盛り付けられてます。ズワイ蟹のほぐし身たっぷり、かやくごはんに、メンマやオクラと味と食感のバランスをよく考えられていますね。
- 4.0
- 上田 能継神
限定スペシャルの冷やしそば『ズワイガニの冷やしそば』¥1300 蟹の風味、と言うかもうお出汁が蟹そのものと言った感じ。キリッと冷えた自家製の細麺のプリッとした食感も素晴らしい。
- 4.0
- 上田 能継神
煮干まぜそば(追い飯つき)を頂きました。 太めの手もみ縮れ麺が煮干しのダシが 良く絡んで美味しいです。 具材のいろんな食感も楽しめます。
- 4.5
- EUP神
特製煮干し。完飲。旨い❣️
- 4.0
- take.y天使
今日は麺屋Mさんで オマール海老の冷製ビスクそば コク深く奥深い味わい この言葉だけで充分 ただただ 美味い
- スペシャル格付け
- まもる二段
煮干ラーメンがメインのラーメン屋さん。 だいたい醤油を選択するのですが、 呑んだあとなのでさっぱりと海薫塩ラーメンを選択。 煮干しのエグみは抑えめで上品な感じ。 煮干好きな人は、煮干しラーメンをオススメします、
- 4.5
- EUP神
海薫るラーメン850円 薫るというほど薫らなかったけど、縮れ麺ですっきりして美味しかったです。
- 4.0
- yokohama nobby帝王
店主さんの勧めで限定「真鯛そば」を注文。麺は細麺、〆は鯛だしスープをチーズが乗ったご飯に投入してリゾット風に頂きました。 ついでに「煮干混ぜそば」も麺少なめで追加。 真鯛そば 950円、リゾット 250円 煮干混ぜそば 850円
- 4.0
- K～suke神
冷やし煮干そば✨ 850円 味玉 100円 姫竹メンマ 100円 見た目も爽やか 清涼感のある冷やしそば ラーメンでも冷やし中華でもなく サラダのような…
- 3.5
- mido天使
限定冷やし煮干そば 850円 味玉100園 煮干スープにおろし生姜、イルッコラにバルサミコ酢と言ったさっぱり系のお味だが鶏チャーシューがバルサミコ酢に合っていて美味しかった！
- 4.0
- 田近 慎五神
