楽観 NISHIAZABU SILVER

六本木・乃木坂・西麻布 | ラーメン

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楽観 NISHIAZABU SILVER の格付け

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西麻布の隠れたラーメン店、楽観　西麻布。琥珀。醤油ラーメン。スープがとにかく美味しくて、醤油より出汁の印象が強い。旨みたっぷりの上品なスープで、麺を啜った時の香りと、後口の良さが堪らない。トッピングはシンプルですが、これは勝者の余裕。

夏限定のつけ麺を頂きました。醤油ラーメンほどの衝撃は少なかったのですが美味しかったです。新作創作ラーメンも今度食べてみたいです。

少し薄暗いシャレオツな店内に、ラジオが響く不思議な店内。醤油(¥1,200)麺かたとビールを頂きました。焦がし醤油の香りが凄い！細めストレート麺も良いですが、ローストポーク風のチャーシューも美味しかったです。 ※ちょいお高いので評価厳しめです😚

特製琥珀。澄んだ醤油ラーメンが食べたくてこちらへ。初めてだったけど期待通り。チャーシューもトロトロ過ぎないのが好み。

限定の翡翠(1150円）をいただきました。ビジュアルも美しいですが、ハマグリ出汁のスープは、優しいけれどしっかりパンチもあって、ストレート細麺とのハーモニーも素晴らしい一品です。移転されていたかと思いましたが、懐かしいお味を堪能しました。

シンプルな醤油ラーメンだが、めちゃくちゃ美味しい！ラーメン好きは必ず行くべき店ですね😋

なんと複雑な味…と思ったらアサリが入ってるそうな。個人的にはタマネギこんなにいらんのだが…少なめってできるのかな？水曜しか味わえない、まさにここだけの味。わざわざ足を運ぶ価値がある。オススメ！^^

本日10/26から毎週水曜日は『楽観 NISHIAZABU SILVER』として営業。通常は琥珀（醤油）ですが、水曜日はパール（塩）を提供、器もシルバーと刻印された別物です。この塩のスープはとにかく旨い。もちろん完飲！パール 900円