塩生姜らー麺専門店 MANNISH
神田・御茶ノ水 | ラーメン
- 東京都千代田区神田司町2-2-8 マガザン神田 1F
- 淡路町駅から218m
[月~土] 11:00~20:00 [日・祝] 11:00~16:00
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間が通常と異なる場合がございます。ご来店前に店舗へご確認ください。- 不定休
- 40人中39人がリピート希望!
神田・御茶ノ水 | ラーメン
[月~土] 11:00~20:00 [日・祝] 11:00~16:00
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間が通常と異なる場合がございます。ご来店前に店舗へご確認ください。
京野菜のつけ麺と出汁茶漬けセット。加茂茄子に万願寺、鶏チャーの皮目を山椒焼きで“京”アレンジのトドメ。節系出汁が効き、エンミやや強めのつけ汁り滑らかツヤツヤの平打ち麺。よろしおすな。 出汁茶漬けセットを追加していただくと麺の時に若干気になってつけ汁のエンミは全く気にならず。美味しくいただきました😊
移転後初のやっぴーです₍˄·͈༝·͈˄₎ 最初はつけ麺を頼むつもりでいたのですが、 券売機前でメニューを見て気分が変わる。 つー訳で塩生姜らー麺&もぐらのTKGに凸 生姜多めでお願いしました。 鶏清湯にスキッと生姜。相変わらず美味い。 TKGは塩ダレにピリッと黒胡椒が効いて コチラもウマウマでした。 つけ麺も食べたいなー。 ゴチソウサマー(ΦωΦ)
冷たいよだれ鶏麺(1,000円) ※限定メニュー 肉味噌の味付けが絶妙で鶏を美味しくいただけた! それと、付け合わせのスープは生姜が利いていて旨い❗
「塩生姜ラーメン」で爆発的に知名度と人気を獲得したお店。 基本の塩生姜ラーメンはもちろん、冷たい生姜油そばなどの限定メニューも積極的に展開中していて、毎回どれも美味しいのが素晴らしいです。 毎回飽きることなくラーメンを楽しむことができます。
先日の限定『流我胃夢つけ麺』。ムール貝を出汁に使ったムール貝つけ麺。特有の渋味や苦味、貝の旨味が前面に出て美味かった。塩み強めで早めにスープ割りにしてもらいましたがこれまた美味。 店主のセンスが光る一杯でした。
2019.7.10夜 冷たい鰯のまぜつけ麺¥950 勝手に寿製麺よしかわみたいな鰯そばを想像してたら全然違った つけ麺スタイルだけど、スープを丼に入れて頂きました 鰯の筈なのに、何故かサバ缶やらサケ缶やらツナ缶が思い浮かぶ つけ汁だけど濃くないので割りスープ無しで飲み干してしまった😋 鶏肉は安定の旨さ👍
2019.5.28夜 限定Bアツヤのよだれ鶏のまぜそば¥1000 冷たいスープ付き スープは温かいのも選べるけど、冷たいスープをチョイス 生姜の効いたスッキリスープ ツルツル平打ち麺もいい👍 鶏は安定の美味しさ👍
GW中も時短ながら営業のマニッシュのこの1週間の限定メニューいろいろまとめ。 ①クラムチャウダー…単純に見えて実はしっかり作り込まれたつけ汁としてのクラムチャウダーが秀逸だった。 ②タカビア〜タ…アラビアータアレンジのまぜそば。唐辛子<タバスコで辛味に変化をつけてました。具もたっぷりで食べ応え有り。 ③辛味噌タンメン…野菜もたっぷり、鶏ベースのスープに味噌も合うか。 日替り限定なのでこの後の提供はなし。
塩生姜らー麺味玉入り 950円 ランチ つけ麺は12時30分からだと😓
4/14日曜の限定『ハヤシつけ麺』追飯付き。 ややオイリーに見えるハヤシスープを目の前にして、あらっやっちまったかな、と一瞬思ったけど、一口すするだけでそんな危惧も吹っ飛びました。うめぇ〜!追飯も勿論美味😋 ハヤシをしっかりつけ麺として成立させた上でライスとの相性も崩すことなし。さすがとしか言いようがない一杯でした。
3年目にしてマニッシュ初の米モノ『マニマンガイ』250円。※単品提供なし。細かく切られた鶏チャーに煮汁と鶏油を合わせてライスの上に。常連の多くが望んでいたものをそのまま形にしたライス😊 今週から提供開始(時間が限定されてますが)の塩生姜つけ麺はスッキリしながらもつけ汁に奥行があって美味。麺は少なめに抑えてもらいました。 塩生姜つけ麺950円 マニマンガイ250円
生姜塩らー麺 味玉入り 950円 ランチ 美味いですね😋
2019.3.25夜② 豆腐ラーメン¥950 またも限定に走ってしまった 今月いっぱいということなので(^^;) 熱々のお豆腐で少々火傷気味 塩生姜スープ、美味しかった👍
今月いただいたマニッシュの限定まとめ。 『ワンタン麺』オープン3年目にして初登場(1,2枚目)。未だ改良の余地ありとの事で出来次第再登場⁉️するかも。 『アチャールとカレーのまぜそば』スタッフ・アツヤ氏考案のメニュー。スパイスの使い方、自家製人参アチャールの質の高さ、素晴らしかった。 『牛スジの塩生姜らー麺』牛スジの煮込み具合が素晴らしく、生姜以外に山椒をほんのり効かせ、クセのない旨味と絶妙な歯応え。 豆腐らー麺は今月末まで。もう一回食っておこうっと。
3/7限定。3周年イベントメニューの『肉まん』。 提供された時は写真2枚目のナンがどーん!のビジュアル。タイトル『肉まん』なのにナンがどーん。自然とニヤケてしまう。 過去にはトーストものってたし、チーズバーガーだってやったし、ナンをのせて肉まんと言われても驚かない。ここならね。 驚くのは想像を超えてくる味。肉まんの再現性も凄いけど、その先を感じさせるのがマニッシュの凄さだと思うのです。 美味かった! ㊗️3周年
2019.3.11夜 限定アチャールとカレーまぜそば¥950 せっかくのマニッシュデビューなのに限定に走ってしまった よーく混ぜ混ぜして頂きました 次回はちゃんとラーメン、肉増しで(^^)v
『タコライス』という名の今年営業最終日の限定メニュー😊店主ではなく若手スタッフ2名の合作。 アボカド、トマト、玉ねぎ、鶏チャーにチーズ、そしてチリソース。おそるおそる一口啜ってみると、タコス(タコライス)でした✌️ドリトスええアシストしてたし。完成度の高い一杯でした。 今年もいろいろ楽しさと美味しさをありがとうございました。 年明け移転がやや先延ばしになりましたが、楽しみが先になったと思えばね。 #平成
お勧めの塩生姜らーめんを発見! 淡路町と神田から約5分ほどにあるMANNISH。 基本メニューは1つ。 これが旨い。生姜は程よく効いていて塩スープが堪らなく旨い。麺も細麺ストレート、旨し。 また、低温調理の鶏肉が程よいマッチング。これで800円は納得(^^)
先週末に食った塩生姜らー麺マニッシュ。“fea.アツヤ氏”メニュー『Tomato 'c ramen』のチーズ増し。 途中、辛味が欲しくて唐辛子を入れてみたり。そこでアツヤ氏がそっと出してくれたのがタバスコ。 バジルの葉を入れなかったのは、ある意味正解ですな。
行列店も雨だと空いてます。生姜がより一層美味くなる季節になりました。限定をパスして定番の塩生姜らー麺・味玉・生姜増しで。生姜に負けない旨味豊かなクリアな鶏スープ、美味いです。