今月いただいたマニッシュの限定まとめ。 『ワンタン麺』オープン3年目にして初登場（1,2枚目）。未だ改良の余地ありとの事で出来次第再登場⁉️するかも。 『アチャールとカレーのまぜそば』スタッフ・アツヤ氏考案のメニュー。スパイスの使い方、自家製人参アチャールの質の高さ、素晴らしかった。 『牛スジの塩生姜らー麺』牛スジの煮込み具合が素晴らしく、生姜以外に山椒をほんのり効かせ、クセのない旨味と絶妙な歯応え。 豆腐らー麺は今月末まで。もう一回食っておこうっと。
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