先日の限定『流我胃夢つけ麺』。ムール貝を出汁に使ったムール貝つけ麺。特有の渋味や苦味、貝の旨味が前面に出て美味かった。塩み強めで早めにスープ割りにしてもらいましたがこれまた美味。 店主のセンスが光る一杯でした。
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