丿貫 福富町本店

相変わらず美味すぎますね 紅ズワイガニとカニ味噌和え玉最高すぎます。

• スペシャル格付け

hama師範

夜は日本酒を堪能して、ガツンと煮干しラーメンで〆。すべてこのお店で完結

• 4.5

sora bamen帝王

木曜日12:30着。 煮干し蕎麦Rich ¥1100 牡蠣の和え玉 ¥450 言葉出ないです。 最高に美味しい。久しぶりの福富町、最高でした。

• スペシャル格付け

さきちょ帝王

黒酢の和え玉(ハーフ):各種香味油に和えて提供される名物はハーフでの注文も可能。そのまま食べるもよし、一杯目の残りスープとつけ麺様でも浸して汁蕎麦様でもよし。咸味の強いので黒酢がマッチと判断して注文したが、胡椒が効いてるので、そのままがお勧め

• 4.5

Tam Thành将軍

海タナゴ煮干蕎麦:一口スープを啜ると若干のエグ味と魚臭さ、強めの咸味を感じるが、低加水で小麦の香りと味をしっかり感じる細ストレート麺と合わせるとむしろ脂の甘みが浮き上がる。岩手産海タナゴスープはクリアで旨い。追加の和え玉は黒酢がピッタリ。

• 4.5

Tam Thành将軍

本日は北海道、岩手、宮城、茨城、千葉、広島、徳島と7つの産地の下記を使った牡蠣セブン、そして冷や牡蠣セブン‼️🥹 久々に暖かい牡蠣蕎麦食べたけど美味い🤤 冷や牡蠣は最強‼️🍜

• スペシャル格付け

なつ神

たまには福富町本店🍜 目的は浅蜊の冷製蕎麦 -塩-🥹 貝類の冷やしは鉄板で美味いので行くしかない🤤 もちろん激ウマでした😋

• スペシャル格付け

なつ神

この日は福富町の本店も😋 こちらではおさかな天国の冷製ブイヤベース蕎麦🍜 神奈川県産 鰤、真鯛、ホウボウや白海老、ムール貝など様々な魚介と香味野菜で作ったスープ✨ これはもはやラーメンというより上品なスープパスタでした🥹

• スペシャル格付け

なつ神

鰤と平政のあわせ蕎麦:一口啜ってまず、その咸味と魚臭さに驚くが、スープに負けず小麦の風味香る低加水のストレート細麺と薄切りのレア焼豚とバランスが恐ろしく良い。食べ進むうちにファーストインパクトも薄れ、鰤の油を純然と楽しめる稀有な逸品。

• 4.0

Tam Thành将軍

オマール海老蕎麦うずらの卵と替え玉でつぶ貝たべたけど美味しすぎました。

• スペシャル格付け

hama師範

今日はオマール海老とあさりのやつと替え玉でアヒージョ毎回毎回メニューが違くて飽きさせないし美味いしで最高です。

• 5.0

hama師範

おさかな天国ブイヤベースに肉増しうずらの卵 追加で替え玉海老味噌全部美味しすぎました‪𐤔

• スペシャル格付け

hama師範

ズワイガニ蕎麦めちゃくちゃ美味しかった。

• 3.5

hama師範

最高に美味しかった👍 濃いめの味もめっちゃ美味しいかった

• 5.0

hama師範

オマール海老そば￥1,000-を頂きました。 煮干しの強い出汁とオマール海老の旨みが混ざり合い、濃厚な味わいのスープです。 歯応えのある細麺と、口に入れたら脂がとろけるようなレアチャーシューがとてもよく合います。 ご馳走様でした！

• 4.5

ナベヲ将軍

煮干しラーメンといえば丿貫 低加水の細麺と煮干しの相性がGOOD!! 煮干スープは煮干しの旨みのみが凝縮されていてえぐみは少なくて良い。 〆の和え玉はそのまま食べても美味しく、行くたびにメニューが変わるため楽しみである。

• 4.5

らぎ達人

濃厚な煮干しのスープによく絡む細麺の相性が抜群。 あえ玉のしらすのアヒージョは、オリーブオイルがよく絡みしらすの塩加減が絶妙に合う。 また、スープと合わせることでより煮干しとしらすの香りが引き立ち、非常に美味しかった。

• 5.0

みずゆう師範

弘明寺の丿貫(へちかん)へ行ってきた！ 一品目は限定のラーメンを食べて替え玉でカレーラーメンって言うのを食べました！辛かったですけど 美味しかったです😊

• 5.0

のんたん名人

冷や牡蠣を頂きました。 冷たく濃厚なコクの汁と滑らかな麺 外さない安定の名店です👍

• 4.0

安野雲帝王

伊勢佐木町で人気のラーメン屋さん。 クセになる、美味しさ。 次は、他のタイプを食べたいですね。

• 5.0

こーきさん侍