芳蘭

昭和28年に駅前通で屋台から始めた超老舗。 ススキノで立ち退きにあって、24に移ってきたお店。今日頼んだのは激辛味噌なんだけども、少数派の昔風の札幌ラーメンを出してくれます。 見ての通り、派手さはないけど中々美味い😋

• 4.0

れがくん神

札幌ラーメンの創成期は大体の人が三平を思い起こすが、同時期から支えてきたのがこの「芳蘭」。創業は昭和28年。薄野に店を構えていたお店でお世話になっていました。 北24条に移転して初訪問。当時の味とは違い、味噌が強目出汁感も微妙。味が違いました。

• 3.5

れがくん神

味噌ラーメン 創業昭和28年だっけ。老舗中の老舗。 昭和の札幌味噌。中華鍋で野菜等を炒め、スープと合わさる事で旨さが増幅する。 味噌は甘いだけではなく優しさの中にキレのある味わいが特徴。麺は定番の西山製麺。 派手さはないが、歴史を感じる一杯。

• 4.0

れがくん神

辛味噌、うーん🧐醤油の方が良かったんかなぁ。歴史は古いお店ですけど、西山製麺の麺もええねんけど、辛味噌が甘かったです🙂

• 3.0

take.y天使

2019年10月20日(日) #128 ラーメン芳蘭で醤油ラーメン🍜 40年ぶりくらいかなぁ^_^ ガキの頃以来だわ💦 なんか泣けてきた(ToT) #芳蘭 #すすきの #北海道のここがえーぞ #三浦仁 #ニセコ温泉部 #温泉大好き #日本秘湯を守る会 #毎日がラーメン

• 4.0

三浦 仁将軍