新宿 | ラーメン
24時間営業
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初訪問。 『特製 すごい煮干ラーメン』をいただく。 煮干しの旨みを存分に楽しめるがまったく雑味はなく、丁寧な下拵えを思わせる。 濃度もほどよく、決して物量に任せた力技ではない構成。しかしインパクトは大。 素晴らしい味わいです。
昆布水つけ麺 麺が幅広い 味はまあ😆
すごい煮干ラーメン のり
#煮干しらーめん #怪しげロケーション 六本木のクラブみたいな階段を登るとこじんまりとした空間に10席くらいの小さなラーメン店。 券売機で食券を買い、隣りと腕が当たりそうな席に座りました。ラーメンは濃厚煮干しのスープで好み分かれそうだけど美味。
特製すごい煮干ラーメン
濃すぎてエグみを感じる寸前というくらいの煮干し出汁。 一口目は、うわー！と思うが二口目三口目とどんどん食べ進めたくなる病みつき感あり◎ もっちりとした中太ちぢれ麺はスープとよく絡んで食感も楽しく、これがストレート麺や細麺では合わなかっただろう
有名な煮干しラーメン凪さんに来店。 煮干しの味がガッツリしてパンチの効いたスープがクセになります。 麺も中太麺といったん麺を使い食感も楽しみながら味わえます。 お店の雰囲気も昔ながらという感じで最高です！
今日は久々に東京出張だったこともあり、少し奮発してスーパーゴールデン（並盛）を注文。 海苔が大きくてカメラに収まりきらず…笑 チャーシューがものすごく八角効いていて今日も美味しかったです。 #プチ奮発
初めて食べたのはラーメンフェスでした。 2回目は新宿の店舗に行きました。 煮干しのスープがたまらなくうまい！ 煮干し好きは絶対に食べて欲しいラーメンです。
丼が変わったけど 味は変わらず ほんとにいつ食べてもうまい 考え尽くされたラーメンだと思う やっぱり他で食うより ゴールデン街で食うとひときわうまく感じるのは 雰囲気に流されてるだけではないと思う
やっぱ凪◎暑くても、店内は客でいっぱいでした。 たまに食べる特別感が堪らない、、新宿らーめんでは浮気できないなと再確認しました。
ありがとう
ワンタンの皮みたい薄い麺ものってました。 スープは濃厚だけど臭みなし、麺はしっかり茹でてあるけど太くてコシあり。立地上お店の狭さは仕方ないかな。美味しかったです、ごちそうさまでした。
新宿ゴールデン街にあるラーメン屋・凪。最近では、海外などにも店舗出店されていますよね。ゴールデン街。怪しげな町並み…飲み屋街立ち並ぶ、そんな場所にあります。混んでる時には路地で並ぶ必要があります。とにかくすごい煮干スープがうますぎる！
やっぱり本店は美味しかった。 コロナだから24時間営業はやめてるみたいだけど、昼は結構空いてたので、オススメかも。 9年ぶりの訪問良かったです。
12辛！辛いのと熱いのでもっと辛い！笑笑 煮干ラーメンは美味しいですー
新宿、遅い時間、ご飯どうする？ってなったらやっぱり凪！ 相変わらずの濃さでした。定期的に食べたくなる、病みつきらーめん◎
濃ゆいラーメンが食べたい！ そんな欲求を満たしに ゴールデン街へ… いまはコロナもあって いつもの行列はなく空いてました。 味は安定のにぼし！！！ 煮干しが嫌いな人はご遠慮ください の店頭の言葉通り 煮干しを全力で感じる 濃ゆいラーメンでした。
以前にも投稿しているので多くは語りません。 行って食べてください。 行ったことがある人ももう一度行ってください。 前回ともトッピングが変わってます。 そんな変化もエンタメです。 ありがとう、そしてありがとう。
