すし処 みや古分店 赤羽 | 寿司 03-3901-5065 東京都北区赤羽西1-4-16 17:00~23:00ランチ[水~日]12:00~14:00(要予約)※営業時間が通常と異なる場合がございます。ご来店前に店舗へご確認ください。 月曜日 1人中1人がリピート希望! 電話する 共有
新子だけでなくナカズミも供されるのは、真の鮨好きならば嬉しいはず。 また脂が過多でない魚体を意図的に選ばれているのは流行りに流されておらず素晴らしいと思う。 昨今のお鮨を食べて脂乗りばかり褒めている食べ手はレベルが低いことを自覚すべき。 4.5 Carmina皇帝
池波正太郎ゆかりかつ三代続く赤羽の老舗。 家庭料理を思わせる優しい味わいと古き佳き仕事が貴重な一軒。 名残の蓴菜と走りの松茸が同時に味わえる季節はほんの僅かなはず。 また人肌の酢飯がとても美味しい。 新子も丸漬けで儚さと旨味が共存しており美味。 4.5 Carmina皇帝