ととや

曙橋・四ツ谷三丁目 | 和食

シブい居酒屋です。四谷三丁目近く、いわゆる荒木町の老舗。店名の通り、魚がおいしい店です。ししゃも一つとってもちゃんと本物だし。熱燗と焼魚でついつい飲み過ぎてしまいます。そういや、ここで太田和彦さんを見かけたことがあるな。

• 4.0

天すけ

高円寺 | 和食

高円寺駅近くの大人気の天ぷら屋さんです。揚げた卵をご飯に乗せたものからスタートする卵ランチは1,500円。以前より200円ほど上がりましたが、それでもお得。エビ、イカ、キスからエビのかき揚げまで7種類が出てきて、リッチな気分になりますよ。

• 4.0

共栄堂

神保町・水道橋 | 洋食

大正13年創業の超老舗カレー店。現代的なスパイスカレーともココイチ的な家庭の延長線上のカレーとも違うコショウが効いたカレー。スパイスカレーだとホールスパイスを油で炒めて香り出しするから油っぽく感じることがあるけどここはそれがない。懐かしの味。

• 3.0

スパイスカレー青藍

高円寺 | カレー

スパイス好きにはたまらないスパイスカレーの店です。小麦粉や化学調味料は不使用。クミン、カルダモン、花椒などがたっぷり。口の中でスパイスが駆け巡ります。アチャールは日替わり。食材とスパイス以外に金をかけていないのがわかる潔さを感じます。

• 4.0

カユデロワ 日本橋店

日本橋・京橋 | カフェ

日本橋髙島屋新館で朝から開いてるお粥の店。お粥なんだけど一つの料理として完成されている。このお粥はほうれん草とベーコンのお粥で、その名もポパイ。「お粥」と思うと安くないかもだけど、なかなかいい朝食になりますよ。他にも種類豊富です。

• 3.5

丹波屋

新橋・汐留 | 和食

朝、新橋にいると、つい入ってしまう立ち食いそば。界隈がチェーン店だらけの中、残っていてほしい一軒。客の多くが注文する春菊のかき揚げは人気ゆえに揚げたてがいただける。代々パートさんがネパール出身で、彼女たちが作り続けてきたカレーもぜひ。

• 3.0

東京豆漿生活

五反田・高輪台 | 中華料理

五反田近辺に午前中いると行きがちな店。豆漿って台湾だとどこでも食べられるけど、日本にはなかなかないし、かと言って家で豆乳を温めるのとは違うんですよね。こちらの奥さんが台湾の方らしく本物の味を感じます。写真は普通の豆漿だけど、鹹豆漿もぜひ。

• 4.0

ウルフギャング・パック エクスプレス 大手町

丸の内・大手町 | 多国籍

アイドルタイムが無いからランチに遠くまで行けない日に使う。いつもハニーマスタードチキンバーガーにサラダを添えて、プラスドリンクで1,000円オーバーだから安いとは言い切れないけど、安いと思ってます。ボリュームしっかり、バンズも香ばしく満足です。

• 3.5

葉隠うどん

博多駅周辺 | 和食

わかってない人が多いけど福岡（博多とは狭いエリアのことです）で食べるべきはラーメンでなくうどんですww。中でも地元民が太鼓判を押すいくつかの中で私が必ず行く店の一つ。肉うどんにごぼうの天ぷらトッピングが基本ですが、この日は他人ごぼうで。最高！

• 4.5

サポセントゥ ディ アキ

築地 | 洋食

イタリア料理におけるミシュラン赤本的な存在であるガンベロ・ロッソで東京のベストイタリアンの一つとして選ばれた店。リーズナブルでかつ丁寧な料理。過度にトラッドでもクリエイティヴでもなくちょうどいい味わい。アットホームなサービス。オススメです。

• 4.0

食堂とだか

五反田・高輪台 | 居酒屋

予約困難な店として知られてしまったけど、リーズナブルで、客がどんな料理を出すと喜ぶのか常に考えている店。この日はカニ入りかつ飲み放題のコースだったけど、それでも１万円いかない。人気になるわけです。

• 5.0

ホームズパスタ 渋谷店

渋谷 | 洋食

取り立ててすごいわけでもないし、安くもない。でも、たまに渋谷PARCO近辺にいると行きたくなる。作れそうで作れない味。いつもオーダーは“絶望”。最近ちょっと混んでるんで、待たされがち。

• 3.5

敦煌

曙橋・四ツ谷三丁目 | 中華料理

東京における“優しい中国料理”の代表格。いまは予約が大変になってしまい、今回も約1年ぶり。なかなか行けなくなってしまったけど、身体に染み入る料理の数々は他では味わえないもの。今っぽい料理、パンチのある料理を求める方にはオススメしませんが。

• スペシャル格付け

かんらん車

中区 | 和食

広島のお好み焼きの中でも、かなりいい店だと思う。鉄板のすぐ横でタイミングよく茹で上げられたそばを丁寧に焼き、食感も素晴らしい。ご主人はちょっと神経質なんだろうな？という印象。でも、怖いわけじゃなく、いい店ですよ。土橋まで行く価値あり。

• 4.5

肉のますゐ

中区 | 洋食

広島に来たらとりあえず来る店。味はまあまあだけど、店の雰囲気とか味付けとか値段の安さとか、なんとも言えない良さがある。こういう店も残ってて欲しいな。

• 4.0

福本食堂

西区 | 肉系

うまいまずいを語るべきではなくこういう文化がの存在も知るために伺いたい。包丁でセルフで切るホルモン天ぷらや炊いたホルモンが乗ったでんがくうどん、ホルモンを油で揚げたせんじがらなど、名前は違えど京都南区や大阪大正区あたりにも似た文化はある。

• 3.5

ホームラン食堂

中区 | カフェ

市内中心部から少し離れた広電・土橋駅から徒歩。こんな場所に店があるのか？と思うような隠れ家的、朝食&お菓子の店。広島での朝はここだけで十分。お粥モーニングは無農薬や自然栽培の野菜などを使った手の込んだおかずとともに。あまり知られたくない店。

• スペシャル格付け

中国菜 漢

茅場町・八丁堀 | 中華料理

慶應卒でSEとして社会に出たが、その後料理人に。その名を聞けば知っている人も多いような店を経て2019年9月に独立オープン。前の店舗では焼き物を任されていただけあり、今回特別にお願いした仔豚も素晴らしい仕上がり。北京ダックや叉焼もいい感じです。 シンクロくじ #31

• スペシャル格付け