布恒更科
大森・平和島 | 和食
木の芽切り 木の芽切りはほのかに香る緑が新緑の便りの様。食欲が増すね。五月の変わり蕎麦としては最適^ ^ 御膳蕎麦の「白」の中に「緑」が浮かんでいるからなんだね^o^
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大森・平和島 | 和食
木の芽切り 木の芽切りはほのかに香る緑が新緑の便りの様。食欲が増すね。五月の変わり蕎麦としては最適^ ^ 御膳蕎麦の「白」の中に「緑」が浮かんでいるからなんだね^o^
笛吹・石和温泉 | スイーツ
桔梗信玄プリン なんかありそうな気がしていたけど信玄餅のプリン^o^ 包みを開けて蜜をかける工程を楽しめるのがいいね。味はやっぱり信玄餅の風味のプリンだった。きな粉が別に用意されていたら美味い不味いは別にしてよかったかな^ ^
関内・伊勢佐木町 | 和食
やまゆりポーク ロースかつ定食 総本店限定の神奈川県の銘柄三元豚。美味しいね。ジューシーで柔らかい肉感がいい。 横浜が育てた勝烈庵ならでは。^ ^ 自家製のパン粉に包まれたロースは美味さ百倍。
品川 | 和食
十勝豚丼(中) 乳清で育てたホエー豚の豚丼は柔らかい^ ^一般的な十勝豚丼の様に水飴を絡めた濃厚なタレとは違いあっさり目だけどしっかりした味のタレ。 付け合わせのキャベツを味噌で頂くと箸休めになっていいね。
若林~上町(世田谷線) | 和食
ドライカレー(ランチ日替り数量限定) うどん屋さんにしては本格的。辛さの中にあるまろやかさはやっぱりうどんの汁のせいなのかな。飯椀サイズなのでセットで丁度いい。カレーだからうどんの後ならうどんの味を殺さないしね
若林~上町(世田谷線) | 和食
山菜の天せいろ たらの芽、こしあぶら、ウド、青こごみ、蕗の薹、月山筍。 五月の中頃のメニュー。山菜の食べおさめ。月山筍なんて渋いねぇ^ ^。 うどんはコシのある絶品。 言う事ない
新橋・汐留 | スイーツ
ミルフィーユ(プレーン&ストロベリー) スティックタイプの食べやすいミルフィーユ。カスタードと生クリームの混ざり具合が程よい甘さで美味しい。 ストロベリーはなんとバナナが入っていて^ ^変だけどこれまた旨い(^O^)
大森・平和島 | 和食
鴨汁笊 合鴨、合鴨のつくねの鴨汁。裂いたネギが食べやすいね。甘めの汁を柚子てしめていて美味しい。三つ葉のアクセントもしっかり効いているから角のたった蕎麦も美味しくなるね
品川 | 和食
野菜たっぷり深川飯 野菜たっぷり?だけどあさりもたっぷり^ ^美味しい。筑前煮のように牛蒡や蒟蒻を合わせて炊き込んで仕上げているからお弁当には最適だね。
新橋・汐留 | 肉系
豚丼(大) 豚丼の専門店。どんぶりからはみ出すくらいの豚肉が嬉しいね。真ん中の青菜を上手にアクセントにして食べると美味しい。甘辛さのバランスも好き。餡が掛かった感じのトロトロ感もいいね。
横浜駅周辺 | 和食
銘柄豚ロース定食 茨城 地養豚 勝烈定食とは趣きを異にして豚肉に拘った銘柄豚のロースカツ。ダイヤモンド地下街の銘柄豚は地養豚。 柔らかくて美味しいね
神保町・水道橋 | 和食
銀宝の二色天もり(並そば・新茶切り) アスパラ、蕗の薹、銀宝、椎茸。 新茶切りは茶そばとは別物。茶渋感が味わえる面白い蕎麦。タンニンを感じるのも一興。 銀宝は中々食べられない白身魚。カラッと揚がって美味しい。
上野・御徒町・湯島 | 和食
あさり釜めし 春はあさりが旬だからあさり釜めし。何処と無く潮の香りを味わえる釜めしは美味しい。ただ、残念な事に蒸しが足りず供された。(T ^ T) 好きな店だからじかいに期待。
上野・御徒町・湯島 | 和食
海老入りしんじょ 釜めし春のサイドメニューの定番の一つ、海老入りしんじょ。酒の肴に、釜めしの副食にと万能の美味しさ
市川市 | 和食
変わり蕎麦(よもぎ) 出汁の香りがいいね。甘めのツユ^ ^ 近所でヨモギを摘んで来たのかな?って思わせる郊外型住宅地の蕎麦屋の変わりそば。 ヨモギの香りは春の芽吹きの香りだね
市川市 | 和食
山菜の天ぶら こごみ、ゼンマイ、ゴボウに飾り包丁入れた物など。 量も多く、住宅地の蕎麦屋ならではのもてなし^ ^アンデスのピンクソルトがさりげなくついていて味の変化を楽しめたり^ ^
浜松町・芝公園 | 麺類
三色そば(唐辛子切り、よもぎ切り、更科) 更科の喉越し、よもぎの草の香り、唐辛子のピリッとしたからさ。いいバランスの三色。 一口づつ味わった後は手前の更科からよもぎ、唐辛子と行くと味の違いごよく楽しめる。
浜松町・芝公園 | 和食
極上ロースカツ定食 平牧パーク三元豚を使ったロースカツ。 岩塩を勧めるとんかつ屋は多い。でも、ここのはアンデスのピンクソルトで頂くと甘くて美味しい。肉厚でジューシーな脂が甘いんだな。王道のとんかつ。
築地 | 和食
稚鮎の天もり 大森の布恒更科の弟さんの店。よりカラッと胡麻油で揚げて香ばしいね。 稚鮎は初夏の楽しみ。大森より少し優しくなっている溜まりのつけ汁で頂く蕎麦は美味しいね
お台場周辺 | 洋食
ダイバチキンカツ ハンバーグの美味しいお店のチキンカツ。ボリューミーだね。チキンカツは鶏肉がパサパサしがちだけど柔らかくて美味しい。ハンバーグの様に特製 ソースをかけて食べるとまた美味しい。