ピリ辛ミンチが入った台湾まぜそばの発祥店。重厚感のある太縮れ麺。底にはコッテリ汁。一気にかき混ぜ食べると複雑なハーモニーを奏でます ど肉は柔らか炙りチャーシューです。 もう一丼は九条ネギまぜそばです。
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