他では味わえない濃厚なビスクのようなスープ。つけ麺で麺、具、スープの全てを堪能。つけ麺のスープは単体で飲むのはツライほど濃厚。麺を絡めて尚、海老が強烈に主張する。具は単体でも美味いが必ずスープに浸そう。そして最後にスープ割り。これ必須。
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