・自家製ミートソースpotto ・食堂カフェpotto などの人気店を手掛ける会社が新たな業態としてオープンした生姜焼き専門店。 上質な赤身でクセのない脂、イノシン酸を多く含み確かな旨味を感じれる鹿児島発祥のブランド豚「茶美豚」を使用。
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