塩麹そば: ほんのり甘めだが厭味はなく塩角が立たない塩麹スープは、小麦の風味の強い細縮麺をしっかり最後まで楽しませてくれる。しっかり旨味を閉じ込めたロース焼豚はまるで茹で牛タンのよう。上品で優しい世界線上に濃味のメンマが無骨にあるのがおかし。
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