エクリプスから1本裏、ネフェルティティの横顔が目印。塩梅は若干濃い目のとろりと煮込まれたルウ。堅めのご飯に、 今回は牛頬肉ワイン煮で。仕込みに牛スジも使うそうで山積みになっているのが覗けた。食後のコーヒー(おかわり可!)にチョコが付いてくる。
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